Aimez-vous la salade d'endive ? Voici quelques recettes pour les apprécier

Une salade d'endive bien croquante c'est toujours un plaisir ! Photo par Paramjeet

L'endive est un légume d'automne et d'hiver qui fait pourtant de délicieuses salades bien croquantes.

En mode fraîcheur, elle s'accorde parfaitement avec les fruits de sa saison comme les clémentines, les pommes, les poires et les noix fraîches.

En mode gourmand, ajoutez-lui quelques dés de fromage comme le beaufort, le comté ou le bleu mais aussi du jambon sec, des gésiers confits ou quelques rondelles de Montbéliard ou de Morteau pour en faire un plat plus que complet.

Meilleures recettes de salade d'endive et de jambon des Gourmets

Des idées de recettes de salade d'endive et de jambon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade d’endive, pomme, jambon sec, oeuf dur et noix

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

On ne peut se lasser de ces mélanges de saveurs et de textures, le croquant de la pomme et des noix, l’amertume de l’endive, la douceur de l’oeuf, le salé du jambon et la délicatesse de l’huile de noix confèrent un charme tout particulier à cette salade gourmande.

Salade d'endives aux ravioles croquantes

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